Меню Купеческий Дворик

Мини пирожки с мясом цыпленка. Подается с белым соусом на основе сметаны. Тесто, филе цыпленка, соус белый

Турецкая лепешка с острым фаршем и овощами. Подойдет как горячая закуска Тесто сдобное, фарш говяжий, лук репчатый, зелень, яйцо куриное

Классическая сытная лепешка-лодочка с сырной начинкой и куриным желтком Тесто сдобное, сыр сулугуни, творог , яйцо куриное, масло сливочное

Шашлык из курицы, шашлык из свинины, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из свинины, овощи гриль, соус тар-тар, аджика, соус красный, соус белый, лук красный маринованный, зелень

Люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из свинины, люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из баранины, соус красный, соус белый, лук красный маринованный, капуста маринованная с тмином, зелень

Говядина, лук красный маринованный, лаваш, зелень

баранина, свинина шпик, лук красный маринованный, лаваш, зелень

куриное филе, свинина шпик, лук красный маринованный, лаваш, зелень

свинина шея, свинина шпик, лук красный маринованный, лаваш, зелень

аджика острая домашняя

сладкий чили острый

Шашлык из свинины (свинина шея), картофель печенный на углях, лук красный маринованный, капуста маринованная с тмином, огурцы битые с кунжутным маслом, соус белый, соус красный, микс салатов, зелень

Шашлык из курицы (куриный окорок без кости), картофель, печенный на углях, лук красный маринованный, капуста маринованная с тмином, огурцы битые с кунжутным маслом, соус белый, соус красный, микс салатов, зелень

куриный окорок без кости, лук красный маринованный, лаваш, зелень

свинина шея, лук красный маринованный, лаваш, зелень

сёмга, лук красный маринованный, лаваш, лимон, зелень

Ассорти мясных деликатесов собственного производства с двумя видами соусов. (Грудинка горячего копчения, свиная шея горячего копчения, куриный рулет, маслины, томаты черри, соус песто, соус релиш, масло томатное)

Слайсы форели собственного посола и филе скумбрии горячего копчения с цитрусовой заправкой и кнелей из творожного сыра. Форель слабого посола, скумбрия горячего копчения, цитрусовая заправка, сыр творожный

Филе сельди маринованное с пряностями, с гарнировкой из мини картофеля, маринованных огурцов собственного производства, печеного сладкого перца и красного лука. Сельдь пряного посола, мини картофель, печеный перец, красный лук, огурцы маринованные

чеддер, воскресенский с пажитником, пармезан, ларец с грецким орехом, мед, виноград

баклажаны жареные, начинка сырная с томатами

груша, виноград, яблоко, апельсин

помидоры свежие, огурцы свежие, перец болгарский, сельдерей, морковь, зелень, соус белый

Макс листовых салатов, тигровые креветки, кальмары, цукини, черри, шампиньоны, апельсиновая заправка, соус песто

Салат русской и советской кухни с добавлением свиного окорока горячего копчения и масло копченого укропа. Копченый свиной окорок, картофель, морковь, огурцы свежие, яйцо перепелиное, огурцы маринованные, соус белый, редис, зеленое масло

Буженина, салат романо, картофель бейби, перец конфи, шкварки бекона, кабачок маринованный, томаты вяленые, соус медово-горчичный

Сытный салат с маринованным цыпленком, мини картофелем, свежими овощами, заправленные сливками и цитрусовой заправкой Куриное филе, мини картофель, микс листовых салатов, сливки, бекон, цитрусовая заправка, красный лук, масло томатное

Микс листовых салатов со слайсами форели собственного посола и маринованными томатами кимчи с цитрусовой заправкой. Форель слабой соли, микс листовых салатов, томаты, кабачки, мусс пармезана, заправка цитрусовая

Куриное филе, салат айсберг, соус цезарь, гренки из пшеничного хлеба с прованскими травами, помидоры черри свежие, сыр пармезан

Семга собственного посола, микс салатов, огурцы свежие, помидоры черри, заправка на растительном масле с дижонской горчицей, сыр творожный, зелень

Телячья вырезка, микс листовых салатов, болгарский перец, черри, огурцы маринованные, сыр пармезан, имбирный соус

Микс салатов, перец рамиро, огурец свежий, оливки, соус из печеного перца, сыр фета, сыр сливочный, ореховая трава

Баклажаны, помидоры свежие, перец болгарский, микс салатов, соус сладкий чили

Креветки тигровые, микс салатов, соус цезарь, помидоры черри свежие, гренки из пшеничного хлеба с прованскими, сыр пармезан

Яркий и насыщенный домашний борщ на говяжьем бульоне с хрустящими бородинскими гренками. Свинина вырезка, бекон, свекла, капуста, картофель, лук репка, морковь, гренки чесночные, сметана

Самая знаменитая похлебка со звучным названием заебуриха — густая, наваристая, нечто среднее между супом и густым рагу. Горячий суп заебуриха — одно из аутентичных блюд Севера. Это наваристый густой суп считается одним из основных блюд коренных северных народов — поморов. Филе судака, креветки тигровые, вяленые томаты, сливки, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, кабачки

Густой суп из нескольких видов мяса на «крепком» мясном бульоне, с добавлением рассола и специй. Бекон, окорок в/к, язык говяжий, куриное филе, свинина, лук репчатый, огурцы соленые, томаты, маслины, лимон, зелень

Картофель, сливки, шампиньоны,грибы вешенки, лук репчатый, коньяк, яйцо куриное, чеснок, сухари панко, соус трюфельный, масло копченого укропа, масло томатное

Тигровые креветки, соус сладкий чили, перец халапеньо

Большая пивная тарелка на компанию, с закусками на любой вкус и двумя видами соусов Колбаски охотничьи, колбаски по-гонноверски, сырные палочки, луковые кольца, гренки бородинские, картофель фри, соус тар-тар, соус красный

Ржаные гренки, соус тар-тар

Фетучини собственного производства в соусе на основе сливок с разварной телячьей щечкой и шпинатом Паста домашняя, говяжьи щечки, шпинат, сливки, сыр пармезан

Филе индейки с маринованным стейком из белокачанной капусты под горчичным соусом и двумя видами масла Филе индейки, стейк из белокачанной капусты, горчичный соус, масло зеленое, масло томатное

Рубленные котлеты из куриного филе с картофельным пюре, приготовленным на сливках и грибным соусом Куриное филе, лук репчатый, картофельное пюре, соус сливочный

Сочный стейк из куриного филе с румяным мини картофелем, печеным сладким перцем и соусом на основе сливок Куриное филе, картофель мини, перец печеный, соус сливочный, редис, масло томатное

Запеченный стейк из лосося с опаленным мятым картофелем под трюфельным и сливочным соусом. Филе лосося,картофель, соус сливочный дор-блю, соус бонито, соус трюфельный

Блюдо, приготовленное из филе куриной грудки, шампиньонов, репчатого лука и трюфельного масла с хрустящими хлебными чипсами. Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, трюфельное масло, хлебные чипсы, масло зеленое, масло томатное

Филе волжского судака гарнированое спелыми томатами черри, свежим шпинатом с соусом на основе сливок и тайской пасты том ям Филе судака, соус том ям, шпинат свежий, томаты черри вяленые

картофель, шампиньоны, сливки, сыр пармезан, зелень

паста домашняя, креветки тигровые, лук репка, помидоры черри свежие, сливки, сыр пармезан, маслины, оливки, зелень

Щечки говяжьи, картофельное пюре, соус с вишней

паста домашняя, бекон, лук репка, сливки, сыр пармезан, зелень

Баклажан, перец болгарский, кабачки, зелень

Замаринованные грибы шампиньоны приготовленные на углях Шампиньоны, чеснок, соевый соус

Замаринованные грибы шампиньоны приготовленные на углях Шампиньоны, чеснок, соевый соус, паста том ям

мука пшеничная в/с, молоко, яйца куриные, сахар, соль, масло растительное

мука пшеничная в/с, молоко, яйца куриные, сахар, соль, масло растительное

курица, шампиньоны жареные, лук репчатый, вино белое, мука пшеничная в/с, молоко, яйца куриные, сахар, соль, масло растительное

50 гр.

50 гр.

50 гр.

Каталонский крем (или крема каталана) - это традиционный десерт испанской кухни, который напоминает знаменитый французский крем-брюле, но, в отличие от первого, готовится не на сливках, а на молоке

Десерт, приготовленный на основе яичных белков с начинкой из персиков и конфи из малины.

Торт медовик собственного производства с медовыми коржами и кремом на основе домашней сметаны.

Песочное тесто, крем чиз, соус маракуйя

мороженое пломбир, попкорн карамельный, маршмелоу, печенье Орио, молоко сгущенное, фундук, ягоды сезонные, эклер

в ассортименте 20 гр.

в ассортименте 20 гр.

20 гр.

20 гр.