- Холодные закуски
- Салаты
- Супы
- Горячие закуски
- Горячие блюда
- Домашние макароны с пармезаном
- Шашлыки на углях березовых
- Гарниры
- Хлеб печеный подается в корзинах
- Блинчики
- Закуски к напитку пенному
- Десерты
- Наполнители к мороженому
- Фрукты
Холодные закуски
-
Ассорти с вялеными деликатесами
Суджук, окорок свиной с/к, колбаса с/к, помидоры черри 130/70 гр.290 ₽ -
Грибное лукошко
Грибы белые маринованные, грибы грузди белые соленые, грибы маслята маринованные, сметана, лук красный, масло растительное нерафинированное, лук зеленый, чеснок, зелень 170/50/50 гр.270 ₽ -
Лососина купеческого засола
семга с/с, лимон, маслины, зелень 75/30 гр.290 ₽ -
Овощи свежие сезонные
помидоры свежие, морковь, огурцы свежие, перец болгарский, редис, сметана, зелень 295 гр.170 ₽ -
Разносолы домашние
капуста квашеная, корнишоны, морковь по-корейски, перец соленый, томаты черри маринованные, 300 гр.170 ₽ -
Рулетики из баклажана с сырной начинкой
баклажаны, томаты, сыр, чеснок, майонез, зелень 220/30 гр.210 ₽ -
Сало домашнее
Ассорти сала с чесноком и перцем, подается с гренками "Бородино" 150/63 гр.150 ₽ -
Селедочка слабой соли на картошечке отварной рассыпчатой, с лучком и маслицем
Сельдь, картофель отварной, лук красный, масло растительное, лук зеленый, зелень, соус Песто 225/3 гр.170 ₽ -
Сырное «Буле» с чипсами бородино
Сыр сливочный, семга слабосоленая, анчоусы, маслины, орех грецкий, зелень, кунжут, паприка, хлеб Бородино 160/20 гр.230 ₽ -
Сыры заморские пикантные
мед, сыры: сулугуни, маасдам, сливочный, костромской, домашний, пармезан 210/30/10 гр.290 ₽ -
Яства мясные
рулет куриный с беконом, буженина домашняя, колбаса сырокопченая, грудинка копченая, аджика домашняя острая, гренки, зелень 190/50/12 гр.290 ₽

Салаты
-
Мясной салат с говядиной отварной «Старорусский»
говядина, листовой салат, корнишоны маринованные, красный лук, перец печеный, подается с теплым жареным картофелем 280 гр.250 ₽ -
Салат Оливье по-Шаляпински с подкопченным свиным боком и курочкой
свиная вырезка, жареное куриное филе с отварным картофелем, корнишонами, свежим огурцом, консервированным горошком, куриным яйцом, в сочетании с соусом из майонеза с хреном, картофельным чипсом, нежным листовым салатом и зеленью 190 гр.190 ₽ -
Салат с печеными баклажанами и сыром
баклажаны, перец болгарский, вешенок, помидоры черри, лук красный, сыр брынза, листовой салат, кедровый орех, соус Песто. 240 гр.240 ₽ -
Салат с семгой слабосоленой сливочным сыром и сочными листьями
семга с/с, сыр сливочный, помидоры черри, огурцы свежие, салат листовой 280 гр.320 ₽ -
Салат Цезарь с фермерской курочкой
куриное филе, листовой салат, помидоры черри, бекон, сыр пармезан, гренки пшеничные, соус Цезарь 255 гр.290 ₽ -
Теплый «немецкий» салат с колбасками, молодым картофелем и соусом из зерновой горчицы
Колбаски копченые, картофель, фасоль стручковая, шампиньоны, лук репчатый, бекон, капуста брокколи, листовой салат, лук красный, кетчуп, масло оливковое, горчица зерновая, зелень. 300 гр.280 ₽ -
Теплый салат с куриным филе и сливочным соусом из лисичек
теплый салат с жареным куриным филе, миксом листовых салатов и томатами черри в сочетании с медово-горчичной заправкой, сливочным соусом с лисичками и дольками куриного яйца 250 гр.270 ₽ -
Теплый салат с языком, картофелем и вешенками
теплый салат с нежным говяжьим языком, картофелем, жареными вешенками, томатами черри, сочными листьями салата, маринованным луком-мини, под заправкой соуса Цезарь 250 гр290 ₽ -
Теплый салат со свиной вырезкой и фасолью
теплый салат из свиной вырезки с жареными шампиньонами, стручковой фасоли, репчатого лука с добавлением соевого соуса, болгарского перца и гренкой пшеничного хлеба 185/20 гр.250 ₽

Супы
-
Солянка мясная наборная с копченостями
буженина, куриная мякоть, грудинка копченая, огурцы соленые, сметана, маслины, оливки, лимон 300/90/30/12 гр.210 ₽ -
Суп "уха царская" наваристая готовится с рыбой различной и томатами, подается с расстегаем рыбным
Семга, треска, судак, картофель, томаты в собственном соку, зелень, расстегай рыбный с рисом 60/350/90/2 гр.210 ₽ -
Суп «Борщ по-гусарски» со сметаной, гренками и салом соленым
Свинина горячего копчения, морковь, свекла, лук репка, капуста, томатная паста, лук зеленый, чеснок, зелень, бекон, сметана, тосты из хлеба бородино с салом 55/300/55/48 гр.190 ₽ -
Суп-крем картофельный с опятами и трюфельным маслом
картофельный крем-суп с домашними гренками из пшеничного хлеба с опятами и трюфельным маслом 300/15 гр.190 ₽

Горячие закуски
-
Белые грибы рубленные, запеченные в сметане
грибы белые, картофель, сметана, сыр «Пармезан», лук репчатый, сливки 140 гр.250 ₽ -
Говяжий язычок с грибами
Язык говяжий, шампиньоны, чеснок, кинза, перец чили, орехи грецкие, сливки, бальзамический крем 165/10 гр.270 ₽ -
Креветки темпура
креветки, мука, сухари, яйцо куриное, соус Тар-тар 120/50 гр.290 ₽ -
Сыр жареный с соусом тар-тар
жареные сырные палочки с соусом Тар-тар и веточкой зелени 100/30/20 гр.150 ₽ -
Телячьи почки с грибами в сливочном портвейне
Нежные телячьи почки жареные с белыми грибами, шпинатом, портвейном в сливочном соусе 140/5 гр.250 ₽

Горячие блюда
-
Жареха из свинины с лисичками и картофелем на сковороде
Свинина, лисички, лук репчатый, картофель жареный, огурцы, помидоры черри, соус соевый, зелень 400 гр.290 ₽ -
Запеченные картофельные «Тарты» с цыпленком, шпинатом и редисом
запеченные картофельные тарты с жареным куриным филе, беконом, коктейльными креветками в сливочном соусе с соусом из зеленого горошка, веточкой пряной рукколы и томатами черри 325 гр.290 ₽ -
Куриный рулет в хрустящей корочке
Рулет из курицы на подушке из булгура, с луком пореем и жареными лисичками, кабачковой икрой, листьями салата и орехами кешью 170/125/35 гр.250 ₽ -
Манты из баранины на пару
баранина, свинина, шпик, лук репчатый, специи, готовятся в тонком тесте и подаются со сметаной 300/50/2 гр.270 ₽ -
Пожарская котлета с мятым картофелем
Курица, пюре сливочное, соус грибной, салат из капусты и моркови с растительным маслом 280/160/20 гр.280 ₽ -
Свинина по-имеретински
Свиная шейка, картофель, шампиньоны, сыр сулугуни, майонез 400 гр.290 ₽ -
Свинина томленная с апельсином, перцем халапеньо и картофелем темпура
свинина томленная в апельсиновом маринаде с перчиком халапеньо, на подушке из жареного картофеля темпура 200/200/3 гр.350 ₽ -
Свиной шницель в сырной корочке с соусом «Блю чиз» и картофелем «Пушкин»
Свиная шея, сыр пармезан, сухари панировочные, зелень, тимьян, картофель, чеснок, розмарин, паприка, сливки, сыр Дор блю, лук репчатый, сыр костромской, редис. 150/150/20 гр.310 ₽ -
Сочный стейк из семги под соусом "Белое вино" с картофельным пюре и сеном из лука порея
стейк из семги с картофельным пюре, хрустящим сеном из лука порея, соус Белое вино, жареным репчатым луком, маслинами, розовым перцем и веточкой зелени 120/150/30/23 гр.410 ₽ -
Судак жареный с картофельными драниками
Судак, картофельные драники, зелень, специи, капуста краснокачанная, редис свежий, бальзамическая заправка, кунжут 110/130/50 гр.270 ₽ -
Телячьи щечки с картофельным пюре и маринованными опятами
Щечки телячьи, соус "Демиглас", картофельное пюре на сливках, опята маринованные, свекла, соус Аджика 100/170/20 гр.390 ₽ -
Треска с цветной капустой
Жареное филе трески с картофелем и цветной капустой, томленные в сливочном соусе с каперсами, чесноком, тимьяном, базиликом и веточкой зелени 435 гр.330 ₽ -
Хачапури по-аджарски
тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо куриное, масло сливочное 330 гр.210 ₽ -
Хачапури по-осетински
тесто дрожжевое, сыр сулугуни, яйцо куриное, масло сливочное 360 гр.230 ₽

Домашние макароны с пармезаном
-
Домашняя лапша с тигровыми креветками
лапша домашняя, яйцо куриное, креветки тигровые, сливки, маслины, чеснок, лук репчатый, вино белое, сыр пармезан 330 гр.330 ₽ -
Домашняя паста "Карбонара"
паста домашняя, яйцо куриное, бекон, сливки, лук репчатый, вино белое, маслины, чеснок, сыр пармезан 350 гр.270 ₽ -
Пенне с курицей и песто
макароны «Пенне», томаты вяленые, соус «Песто», сливки, сыр пармезан, куриное филе, лук репчатый, чеснок, помидоры черри, вино белое 310 гр.270 ₽ -
Тальятелле с лососем, брокколи, кедровым орехом, маслинами
паста домашняя, лосось, шампиньоны, сливки, орех кедровый, маслины, соус томатный, брокколи, помидоры черри, сыр пармезан, лук репчатый, чеснок 355 гр.330 ₽

Шашлыки на углях березовых
-
Ассорти из шашлыков «Щедрые дары» на компанию
шашлык из курицы, шашлык из свинины, люля-кебаб из курицы, люля-кебаб из свинины, люля-кебаб из баранины, овощи гриль, капуста маринованная, лук репчатый маринованный, зелень разная, четыре соуса 2100/200 гр.2,300 ₽ -
Горчица50 гр.50 ₽
-
Дорадо гриль
Дорадо, цукини, перец чили, помидоры, лимон, кинза. 1 шт.410 ₽ -
Люля-кебаб из баранины
баранина, шпик свиной, лук репчатый маринованный, гранат, зелень, лаваш 180 гр.250 ₽ -
Люля-кебаб из курицы
курица, шпик свиной, лук репчатый маринованный, гранат, зелень, лаваш 180 гр.190 ₽ -
Люля-кебаб из свинины
свиная шейка, шпик свиной, лук репчатый маринованный, гранат, зелень, лаваш 180 гр.210 ₽ -
Майонез50 гр.50 ₽
-
Мини шашлычки на компанию
Шашлычок из свиной шеи с овощами, шашлычок из говяжей вырезки с овощами, шашлычок из куриного филе с овощами, люля-кебаб из баранины, соус на основе консервированных томатов, пита с сыром, кинза, лук красный. 670/140/100 гр.890 ₽ -
Овощи гриль
цуккини, красный перец болгарский, помидор 180 гр.150 ₽ -
Сметана50 гр.50 ₽
-
Соус аджика50 гр.50 ₽
-
Соус белый50 гр.50 ₽
-
Соус горчично-мятный50 гр.50 ₽
-
Соус из трав50 гр.50 ₽
-
Соус красный50 гр.50 ₽
-
Соус сырный50 гр.50 ₽
-
Соус тар-тар50 гр.50 ₽
-
Соус шашлычный50 гр.50 ₽
-
Хрен50 гр.50 ₽
-
Шашлык из курицы
курица, лук репчатый маринованный, гранат, зелень, лаваш 200 гр.230 ₽ -
Шашлык из свинины
свиная шейка, лук репчатый маринованный, гранат, зелень, лаваш 200 гр.270 ₽ -
Шашлык из семги
семга, лук репчатый маринованный, лимон, гранат, зелень, лаваш 200 гр.440 ₽

Гарниры
-
Картофель по-деревенски150 гр.70 ₽
-
Картофель фри150 гр.120 ₽
-
Картофельное пюре150 гр.70 ₽
-
Рис сливочный150 гр.70 ₽
Хлеб печеный подается в корзинах
-
Лаваш110 гр.40 ₽
-
Пирожковая корзина сладкая
Пирожки с малиной, пирожки с вишней, пирожки с черникой, пирожки с яблоками 360 гр.130 ₽ -
Пирожковая корзина сытная
пирожок с мясом, пирожки с яйцом и зеленым луком, пирожки с капустой, пирожки с грибами 360 гр.130 ₽ -
Хлебная корзина
хлеб ржано-пшеничный со злаками, булочки пшеничные, хлебные палочки пшеничные 400 гр.80 ₽

Блинчики
-
Блинчики купеческие120 гр.40 ₽
-
Блинчики с ломтиками куры, томленой с шампиньонами в сливках
курица, шампиньоны жареные, лук репчатый, вино белое, блинчик 240 гр.180 ₽ -
Блинчики с мясом и кедровыми орехами
свинина, говядина, курица, лук репчатый, орех кедровый, сметана 180/40 гр.170 ₽ -
Блинчики с яблоками
200/20 гр.110 ₽ -
Домашнее варенье, груша50 гр.30 ₽
-
Домашнее варенье, клубника50 гр.30 ₽
-
Мед50 гр.35 ₽
-
Молоко сгущенное50 гр.30 ₽
-
Сметана50 гр.30 ₽

Закуски к напитку пенному
-
Закуска «Охотничья»
Колбаски в натуральной оболочке, свиная грудинка, жаренная с чесноком 230/50/35 гр.290 ₽ -
Микс из орехов
арахис, миндаль, кешью, семечки 120 гр.160 ₽ -
Пивной сет
Куриные крылышки маринованные, жаренные во фритюре; чесночные гренки "Бородино" и пшеничные гренки с сыром пармезан; рулетики из сельди с корнишонами; картофельные чипсы; миндаль жареный; оливки фаршированные перцем и каперсами 620 гр.650 ₽

Десерты
-
Корзиночки песочные с лесными ягодами и меренгой
тесто песочное, малина, черника, белки яичные, сахарный песок 110/10 гр.110 ₽ -
Медовый торт с кремом из ряженки с домашней сметаной
Мед, масло сливочное, мука пшеничная в/с, ряженка, сметана, сливки, сахарный песок 180/30/10 гр.160 ₽ -
Морковный торт
морковь, орех грецкий, изюм, корица, мука пшеничная в/с, сметана, мастика, чипс из моркови 130 гр.130 ₽ -
Мороженое «Купеческий дворик» ванильное50 гр.50 ₽
-
Мороженое «Купеческий дворик» клубничное50 гр.50 ₽
-
Мороженое «Купеческий дворик» фисташковое50 гр.50 ₽
-
Мороженое «Купеческий дворик» шоколадное50 гр.50 ₽
-
Тирамисумаскарпоне, печенье, кофе, какао, ликер Амаретто, печенье савоярди 125 гр.150 ₽
-
Финиковый пирог с карамельным соусом
Бисквит, финики, сливки, сахарный песок, масло сливочное, мороженое пломбир. 240/50 гр.150 ₽ -
Чизкейк классический с клубничным соусом
нежнейший сливочно-сырный десерт с клубничным соусом на песочном тесте 125/50/15 гр.150 ₽ -
Штрудель с яблоками и вишней
тесто пресное, яблоки, вишня, мороженое 110/70 гр.150 ₽

Наполнители к мороженому
-
Орех грецкий20 гр.40 ₽
-
Сиропв ассортименте 20 гр.30 ₽
-
Стружка шоколадная20 гр.40 ₽
-
Топпингв ассортименте 20 гр.30 ₽
Фрукты
-
Апельсин100 гр.50 ₽
-
Банан100 гр.50 ₽
-
Виноград100 гр.60 ₽
-
Груша100 гр.50 ₽
-
Киви100 гр.50 ₽
-
Лимон100 гр.50 ₽
-
Яблоко100 гр.50 ₽
